Kuchyňské dřezy

Nezbytnou součástí kuchyňské linky je kuchyňský dřez. Nyní je na trhu nemalé množství dřezů vyrobených z rozličných materiálů. Každý má svá specifika a hodí se ke konkrétnímu typu kuchyňské linky.

Velmi častý materiál používaný pro výrobu dřezu je nerez.

• různorodá povrchová úprava
• hladký – nejčastější
• s tkanou strukturou – zajímavý vzhled z jemně vroubkovaného nerezu
• s mikrostrukturou – jemnější než tkaná struktura, nejsou na ní vidět zaschlé 

• nevýhodou je údržba a to zanechávání vodního kamene
• je méně mechanicky odolný

Vysoce kvalitním materiálem je granit. Granitové dřezy jsou velmi mechanicky odolné a dlouhou dobu vydrží v bezvadném stavu, nepoškrábou se. Jsou hygienické díky antibakteriálnímu složení.

Pro rustikální typ kuchyní se skvěle hodí keramické dřezy. Dobře odolávají vyšším teplotám, mechanickému i chemickému poškození. Nemá póry, je lehce omyvatelný.

Všechny typy dřezů je možné zabudovat zdola (pod pracovní desku – podstavný) nebo shora (klasicky – na pracovní desku).

Výhoda podstavného dřezu je hygiena. Jelikož dřez je umístěn pod pracovní desku, nemá žádné hrany, které brání setření nepořádku na kuchyňské lince přímo do dřezu.

TYPY KUCHYŇSKÝCH DŘEZŮ:

• rohové dřezy
• kulaté dřezy
• celoplošné a nástavné dřezy
• s odkapem
• s vaničkou
• dvoudřezy

ROHOVÉ DŘEZY

• vetšinou dvě malé odkládací plochy
• nepraktické využití rohu
• omezený pohyb dvou osob kolem dřezu

CELOPLOŠNÉ A NÁSTAVNÉ KUCHYŇSKÉ DŘEZY 

• mají stejnou hloubku jako kuchyňská linka
• má větší odkládací plochu
• je jednolitý – udržuje se lépe pořádek v okolí dřezu

KUCHYŇSKÉ DŘEZY S ODKAPEM

• snadnější údržba pracovní plochy díky odkapu
• možné u jednodřezů i dvoudřezů a rohových dřezů
• možnost volby levého nebo pravého odkapu

KUCHYŇSKÉ DŘEZY S VANIČKOU

• vhodné pro práci s potravinami (oplachování, rozmrazování ve vaničce)
• slouží k napojení drtiče odpadu
• často se kombinují s odkapem

KUCHYŇSKÉ DVOJDŘEZY

• možno využívat také jako plochu pro odkapávač nádobí nebo krájení
• určený pro mytí v jedné části dřezu a oplach ve druhém (dnes, v době existující myčky již nevyužitelný)

Ke dřezu neodmyslitelně patří další kuchyňské vybavení, kterým je vodovodní dřezová baterie.